Vega of vegan! Ik hoor deze begrippen binnen mijn vriendengroep vaak terugkomen. Ik heb altijd al nieuwsgierigheid gehad naar hoe het is om geen vlees te eten. Wat doet je lijf? Is het moeilijk? Hoe ziet je week menu er dan uit? Conclusie vegetarisch eten in de maand januari was een feit.
Met trots kan jullie ook vertellen dat het Gerrit en mij gemakkelijk gelukt is om geen vlees te eten!
Miss bijnini: Vegetarisch eten in de maand januari ‘appeltje eitje’ & culinaire inspiratie…
Gerrit: ‘Vlees wordt overschat’ Het geeft geen onwijze kick! Je kan echt zonder vlees!
Waarom vegetarisch eten in de maand januari
Vegetarisch eten in de gehele maand januari leek mij een pittige uitdaging! Zeker ook zonder keuken! Zoals jullie weten krijgen wij een nieuwe keuken en begon dat halverwege januari. ( lees hier blog met verbouwing tips)
Het idee dat Gerrit en ik samen een maandje geen vlees gingen eten hielp enorm! In het bijzonder vond ik het een fijn idee om een frisse start te maken van 2020. Wij zijn bewust dat veel vlees eten niet goed is voor het milieu. Niet dat wij altijd enorm milieu bewust bezig zijn. Idee dat we een maand geen vlees eten en hier een steentje aan bijdrage leek mij een fijne gedachte! Alle kleine beetjes helpen…
Immers een maand geen vlees eten betekent anders koken. Nieuwe recepten uitproberen, nieuwe gerechten proeven bij lunchtentjes in Delft en anders kiezen als je uiteten gaat! Ik zag het dus ook als een culinaire reis! Zo at ik deze maand mijn eerste bieten burger, meer eieren en noten & meer kaassoufle dan
Naast inspiratie opdoen was ik ook benieuwd hoe mijn lijf zou reageren op vegetarisch eten. Ten slotte vind ik het leuk om nieuwe doelen te stellen en dingen uit te proberen. Door het samen met mijn geliefde te doen voelde dit prettig.
Tips voor vegetarisch eten
- Ga lekker websites af voor heerlijke gerechten zoals:
– leukegeit.nl
– puur Suzanne
– Pauline’s keuken - Neem kijkje op mijn Pinterest bord Vega Tips gerechten!
- Maak een week menu
- Doe het samen met iemand.
- Zie het als een culinaire experiment! Je krijgt meer kook inspiratie!
Word ik vegetarisch?
De conclusie of ik helemaal vegetarisch wordt vind ik nog steeds lastig te concluderen. Enerzijds voel ik mij goed om veel minder vlees te eten dan hiervoor. Anderzijds vind ik een stukje vlees op zijn tijd nog steeds erg lekker. Toch ben ik wel anders gaan nadenken over vlees eten. Eerder koos ik bijvoorbeeld sneller voor vlees op brood als ik ergen ging lunchen. Na een hele maand in januari vegetarisch te hebben gegeten kies ik nu sneller voor geen vlees!
Ben je geΓ―nspireerd? Ga je ook een maand vegetarisch eten? Laat het mij weten!
Liefs,
Miss Bijnini
Leuk geschreven!! Heel knap dat jullie dit zo voor elkaar hebben gekregen zonder keuken. Wat was je favoriete recept?
Mijn favoriete Vega recept van die maand was toch wel de bieten burger bij Huzar.
Plus mijn favoriete gerecht die ik had bedacht was de couscous met gegrilde groente en feta!
Je kan vast het gerecht ergens op een website vinden. Gewoon alles lekker bij elkaar gooien en klaar! Zonder vlees, maar gezond en lekker!